Calciumcitrat
(auch: Tricalciumcitrat, TCC, Tricalciumdicitrat, Tricalcium-di-[2-hydroxy- 1,2,3-propantricarboxylat]- Tetrahydrat, E 333 ii)
Bei Hildegards Calciumcitrat handelt es sich um pulverförmiges Salz der Zitronensäure in Lebensmittelqualität. Der Calciumgehalt beträgt circa 21%. Die Lebensmittelzusatzstoff-Kennzeichnung lautet E333 (ii). Calciumcitrat ist vielseitig einsetzbar.
Bezüglich der Wirkaussagen von Calciumcitrat verweisen wir auf die genehmigten Formulierungen der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und Fachliteratur.
Zutaten: 100 % Calciumcitrat
Produktdaten: Calciumcitrat 4-Hydrat min. 97,5%, Calciumgehalt: 21%
Summenformel: C12H10Ca3O14 x H2O
Lebensmittelqualität, FCC, MG 750,51g/mol
CAS-Nr.: 5785-44-4
Kühl, trocken und gut verschlossen lagern. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Füllhöhe technisch bedingt.
