Kaninchen-Wurstsalat
13. Oktober 2021

Kaninchen-Wurstsalat mit Kokosnuss-Gemüse

Mein Kaninchen-Wurstsalat mit Kokosnuss-Gemüse ist nicht nur leicht-lecker, sondern reich an natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Mit ganz wenigen Zutaten kreierst du im Nu das perfekte Futter für deinen Hund. Einfach ein paar Zutaten schnippeln und mixen - fertig. Ideal auch zum Kombinieren und Verfeinern!

Mit Liebe für Hunde zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren ist mir eine besondere Freude! Mit BESTE KUMPELS Fleischwürsten für Hunde als Fleischbasis gelingen dir im Handumdrehen auch unwiderstehliche wie gesunde Hundefutter-Rezepte für zuhause. Mit wenigen Extra-Zutaten wie Öl, Calcium und Seealgen kannst du meinen Kaninchen-Wurstsalat mit Kokosnuss-Gemüse auch als tägliches Futter für deinen ausgewachsenen Hund verwenden.

Kaninchen-Wurstsalat mit Kokosnuss-Gemüse

Die Zutaten in diesem Rezept wurden sorgfältig ausgewählt, um die Mindesternährungsanforderungen nach NRC für ausgewachsene Hunde zu erfüllen.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Hundefutter, Hundesnack
Portionen 500 g

Equipment

  • Küchenreibe oder Zerkleinerer
  • Messer
  • Waage

Zutaten
  

  • 350 g Kaninchen Fleischwurst oder Sorte nach Wahl
  • 110 g Zucchini
  • 15 g Stangensellerie
  • 15 g Brokkoli
  • 10 g Apfel
  • 3 EL Kokosmilch
  • 3 EL Kokoswasser oder Quellwasser
  • 1-2 Stück Verdauungskekse
  • 1 Stängel frischer Koriander
  • 7,5 ml Lachsöl
  • 3,5 g Eierschalenpulver
  • 1 g BESTE KUMPELS Care Complex Basic
  • 0,5 g Seealgenmehl 0,05 % Jodanteil
  • 0,5 g Elements4 Adult

Anleitungen
 

Schritt 1

  • Die Fleischwurst Kaninchen mit einer groben Reibe raspeln. Alternativ kannst du die Hundewurst auch im Thermomix zerkleinern (3 Sekunden, Stufe 4) oder daraus Würfel, Scheiben oder Streifen schneiden. Vorbereitete Wurst in eine Schüssel geben oder direkt in den Hundenapf.
    350 g Kaninchen Fleischwurst
  • Wasche und putze dein Gemüse. Dann Zucchini, Stangensellerie, Fenchel und Apfel mit einem Zerkleinerer oder einer Küchenreibe fein zerkleinern und vermischen oder pürieren. Du kannst das Gemüse für deinen Hund roh verwenden.
    110 g Zucchini, 15 g Stangensellerie, 15 g Brokkoli, 10 g Apfel
  • Alternativ kannst du das Gemüse dünsten, indem du in einem Topf etwas Wasser erhitzt und das Gemüse bei geschlossenem Deckel ca. 8 Minuten garst. Niedrige bis mittlere Hitze reicht dabei vollkommen aus.
  • Währenddessen Hildegards Verdauungskekse mit einem Mörser grob zerstoßen.
    1-2 Stück Verdauungskekse
  • Koriander waschen und fein hacken.
    1 Stängel frischer Koriander

Schritt 2

  • Kokosmilch mit etwas Kokos- oder Quellwasser in einer Schüssel mischen. Lachsöl und gehackten Koriander hinzugeben und gut verrühren.
    3 EL Kokosmilch, 3 EL Kokoswasser, 7,5 ml Lachsöl
  • Jetzt Gemüse, Eierschalenpulver, Seealgenmehl und Mikronährstoffe zugeben und in der Kokosmilch kurz ziehen lassen.
    3,5 g Eierschalenpulver, 1 g BESTE KUMPELS Care Complex Basic, 0,5 g Seealgenmehl, 0,5 g Elements4 Adult
  • Zuletzt alles zur vorbereiteten Fleischwurst geben und die zerstoßenen Verdauungskekse als Topping darüber streuen.

Alternative Zubereitung im Thermomix

  • Du kannst alle unsere Wurstsalat Rezepte für Hunde auch mit deinem Thermomix herstellen. Für den Kaninchen-Wurstsalat mit Kokosnuss-Gemüse zuerst die Wurst Stufe 5, 3 sek. zerkleinern und umfüllen. Mixtopf kurz umspülen.
  • Jetzt das gewaschene Gemüse und einige Korianderblätter (grobe Stücke) in den Mixtopf geben und alles Stufe 4, 5 sek. zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Kokosmilch und etwas Wasser hinzugeben und 2-5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. Danach alles auf 30-20°C abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit Lachsöl mit Eierschalenpulver, Seealgenmehl und weiteren Mikronährstoffen verquirlen und kühl stellen.
  • Vorbereitete Wurst mit dem Kokosnuss-Gemüse vermischen. Vorbereitetes Öl zugeben.
  • Zuletzt mit Hildegards Verdauungskeksen toppen. Es ist wichtig, das Öl nicht am Anfang hinzuzufügen. So vermeidest du Oxidation und Zerfall der wichtigen Fettsäuren im Lachsöl.

Notizen

Infos:
Alles in allem liefert Rohkost mit wenigen Ausnahmen ausreichende Mengen an Mikromineralien, die für eine optimale Ernährung von Hunden erforderlich sind. Jod und Mangan sind zwei Spurenelemente, die in der Regel in einer selbst zubereiteten Rohkost fehlen, wenn die entsprechenden Lebensmittel nicht gefüttert werden.
Jod: Ohne Seealgenmehl wird dein selbst hergestelltes Hundefutter wie der Kaninchen-Wurstsalat mit Kokosnuss-Gemüse einen erheblichen Jodmangel aufweisen. Wenn du Seealgen wegen Unverträglichkeit nicht füttern kannst, ist eine andere Jod-Ergänzung notwendig.
Mangan: Ein Futter mit Leber, grünem Pansen und/oder Miesmuscheln liefert ausreichend Mangan. Auch in Nüssen und Samen, Gemüse wie Schwarzwurzeln, Karotten, Rote Beete Obst wie Heidelbeeren und Himbeeren ist Mangan enthalten.
Auf einen ausgewogenen Anteil an Spurenelementen wie Zink, Kupfer, Magnesium und Selen solltest du in deinem selbst zubereitetem Futter immer achten. In folgenden Lebensmitteln sind diese wichtigen Mikronährstoffe natürlich enthalten:
  • Magnesium: Brokkoli, grüner Pansen oder Miesmuscheln
  • Selen: Paranüsse, Pilze
  • Kupfer: Leber
  • Eisen: Blut, Miesmuscheln
Wie viel füttern?
Im Allgemeinen sollten Hunde täglich etwa 2-3 % ihres Körpergewichts zu sich nehmen. 20 kg Hund: Das Rezept ergibt eine 1-Tages-Versorgung
Rezeptvariationen:
Die hier verwendeten Wurstsorten kannst du je nach Verträglichkeit tauschen oder kombinieren. Das hier verwendete Öl und Calciumpulver ist ebenfalls austauschbar. Bitte bedenke, dass die dann benötigten Mengen neu berechnet werden müssen.
Hinweis: Wenn dein Hund gegen eine Zutat allergisch ist, darfst du diese natürlich nicht verwenden!
Keyword Fleischwurst, Futter, gesund, Hund, Hundefutter, Kaninchen, schnittfest, selbstgemacht, Wurst

Kochen mit Hildegard

Kaninchen-Wurstsalat

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