Nimm eine Rührschüssel und gib den Ziegenjoghurt hinein. Nun das Rinderblut langsam einrühren.
200 g Ziegenjoghurt, 100 ml Rinderblut
Jetzt die Bananen mit der Petersilie fein pürieren und unter die Joghurt-Masse heben. Alternativ die Bananen mit einer Gabel klein drücken und die Petersilie fein hacken.
2 Stück Bananen, 1 Bund Petersilie
Im Anschluss Kastanien- und Buchweizenmehl unterheben und gut verrühren.
150 g Kastanienmehl, 150 g Buchweizenmehl
2 EL Kokosöl erwärmen bis es flüssig ist. Dem Teig zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
1 EL Kokosöl
Gegebenenfalls etwas Wasser dazu geben, bis der Teig die Konsistenz eines Pfannkuchenteigs hat. Dieser Teig ist im Gegensazu zu einem herkömmlichen Keksteig recht flüssig.